Boerenblond wordt eerste bier van De Eikenhorst
Bij theehuis en boerderij De Eikenhorst in Alverna is een begin gemaakt met de bouw van brouwerij Antonius. De gemeente Wijchen is akkoord met de vestiging van het brouwerijtje, zegt amateur-brouwer Ton Schamp. De laatste formaliteiten worden afgewikkeld. Schamp hoopt over een maand of 2 daadwerkelijk te brouwen en verwacht in de zomer al het eerste ter plekke gebrouwen bier te kunnen schenken op het terras van De Eikenhorst.
Omgeving
"Ik brouw nu thuis en heb het recept al klaar", zegt de Alvernese bierkenner. "Het wordt een blond bier, maar wel wat troebeler en donkerder. Vandaar dat ik het 'De Eikenhorst Boerenblond' noem. Het past goed bij de omgeving daar."
Schamp, sinds kort voorzitter van de overkoepelende Wijchense carnavalsorganisatie Het Urnekabinet, hoopte zijn brouwerij al afgelopen januari te openen, maar de benodigde procedures duurden toch langer dan hij dacht. De brouwerij wordt de eerste op Wijchens grondgebied.
Bron: gelderlander